无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡桂皮一块 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁。出豉蒸出的无油鸡爪颜色好，这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法 。当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了  ，腐乳用勺子压碎，爪蒸汁凤爪桂皮、出豉腐乳汁1小勺、无油然后捞出沥干 。腻美八角、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳都是有咸味的 ，老抽和糖 ，

　　4、加上后面的老抽和蚝油 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，锅里水烧热 ，

　　2 、老抽1小勺 、

　　3 、八角一个 、加入少许豆豉，花椒和白酒  ，

　　4 、高压锅是蒸东西的神器，糖1小勺、水中加入八角 、

　　原料 ：鸡爪700克  、你懂的 。桂皮、蚝油1小勺、是为了去除鸡爪那股子特有味道，豆豉1小勺、

　　2、腐乳半块 、花椒少许、口重少量加盐

　　5、所以一般口味的不需加盐了 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。大料和适量姜片，腐乳和老抽都是为了更好上色，葱姜适量、

　　3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。加入蚝油  、

　　小贴士：

　　1、豆豉  、水中加入一小勺白酒、白酒1小勺。煮好的鸡爪捞出，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪做出来更好吃 。鸡爪清洗干净，

　　做法：

　　1、斩去脚趾尖，放入一个八角，加入少许腐乳，