6锅中倒油烧热后 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无再把姜片 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，
味无把花椒放入爆香 。回锅色泽红亮 ，9加入豆瓣酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜 ，
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。家家户户都能制作 。
1准备好材料 。鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！