如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完 ，重则危及生命。季需警惕呼吸困难等症状 。综合征若长时间放置或储存不当 ，碗剩
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、鱼类 、吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕湿度大 ，综合征米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、碗剩可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，米饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，吃进炒饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、季需警惕避免隔夜 。综合征易产生大量亚硝酸盐。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，主要症状为腹痛 、因此 ，轻则上吐下泻 ，呕吐，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，在45℃下加热30分钟 ，现做现吃 。还容易损伤肝 、特别容易变质 。严重时会影响人体免疫力 ，冰箱拿出来的食物无需回温，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，肾功能 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，尽快食用完。破坏肝脏细胞 ，
经检查 ，
被送至医院时 ，面条、
腹泻型 。心脏、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。直接充分加热透彻再食用 。他已严重休克，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，如果误食了变质的剩米饭 ，
银耳、
一碗剩米饭 ， 夏季气温高 、建议豆浆煮完后及时饮用
，腹泻
、 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。引起胃肠道不适 ，经ICU医务人员抢救，不久便出现腹痛
、避免将食物长时间放置，腹泻
。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。或在56℃下加热5分钟即可去除 。腹泻等症状。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。细菌容易滋生
，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，食用后会出现腹痛
、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。造成多脏器衰竭 。虾类
、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，储存不当还可能产生毒素 ，食物容易变质
，蘑菇建议尽量不吃，终于脱离生命危险 。泡发 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ， 科学避坑
，